Quadrotti Proteici Gluten Free
Quadrotti Proteici
Quadrotti proteici per fare una sana colazione e per affrontare una lunga giornata.
Si possono mangiare semplicemente cosi come sono, oppure con con aggiunta di miele, ghee, burro di cocco, marmellata, crema di mandorle, pistacchio, sesamo.
A te la scelta.
Ottimo spuntino per i celiaci e per i diabetici. Gluten Free
Ingredienti:
- 2 Cucchiai di Farina di Piselli
- 5 cucchiai di Farina di Castagne
- 2 cucchiai di Farina di Carrube
A piacere semi di chia, girasole, zucca e pinoli
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di Zucchero di Cocco
- 1/2 cucchiaino di Bicarbonato
- 1/2 limone piccolo spremuto
- 150 ml di Acqua
- 1 coppa pasta quadrato 10cm x 10cm
Procedimento:
Unire le farine, il sale, lo zucchero e mescolare, aggiungere di seguito l’acqua e il succo del limone con il bicarbonato dentro, amalgamare il tutto e in ultimo aggiungere i semi, continuando a mescolare, senza far rimanere grumi. Scaldare una padella antiaderente, ungere leggermente con ghee o burro di cocco e cuocere versando a mano a mano l’impasto un poco per volta col cucchiaio.
Il coppa pasta l’ho usato, dopo averli cotti per dargli la forma quadrata.
Ricetta SuperFood creata da Daniela Di Leo Naturopata