Nella macrobiotica, i fagioli neri sono apprezzati per il loro alto valore nutritivo, ricchi di proteine, fibre, calcio e antiossidanti, usati in ricette come stufati, creme (tipo hummus) o insalate, spesso abbinati a zenzero, miso, agrumi e verdure, ma si distingue la soia nera (Hokkaido) per proprietà specifiche benefiche alla salute femminile, pur essendo diversa dai comuni fagioli neri.
Uniti al riso venere contribuiscono ancor di più al sostentamento dell’organismo in particolar modo in inverno, per il nutrimento del Jing e dei Reni.
Hanno un elevato contenuto proteico, fibre, minerali (calcio, potassio, magnesio).
Controllano la glicemia, hanno proprietà antiossidanti e, nel caso della soia nera, sono considerati amici della salute femminile (fibromi, menopausa).
Articolo Pubblicato da Daniela Di Leo Naturopata ed Insegnante di Yoga
I fagioli cannellini sono legumi bianchi, piccoli e allungati di diverse grandezze, sono preziosi per la salute grazie all’elevato contenuto di fibre, proteine vegetali, ferro e potassio. Ricchi di proprietà antiossidanti e ipoglicemizzanti, aiutano a ridurre il colesterolo, favoriscono la sazietà e regolarizzano l’intestino, risultando ottimi nelle diete ipocaloriche e per il diabete, possono essere passati al passaverdure se si hanno problemi di diverticolite, oppure scegliere legumi decorticati, aggiungere anche foglie di alloro o alghe per digerire meglio i legumi.
Riso Rosso Integrale
Il riso rosso integrale è un alimento completo, ricco di fibre, che favoriscono la regolarità intestinale e il senso di sazietà, e di antiossidanti (antociani) che combattono i radicali liberi e hanno proprietà anti-infiammatorie, oltre a minerali come ferro e magnesio, e vitamine del gruppo B, con benefici per la salute cardiovascolare, il controllo glicemico e il benessere generale; è un’opzione nutriente e saziante per diete ipocaloriche e per celiaci perché privo di glutine, dona benessere all’intestino diventando un prebiotico naturale. inoltre aiuta la peristalsi intestinale.
Fagioli cannellini decorticati e riso rosso cotti in pentola di ghisa, i nutrimenti restano nel cibo preparato simile ad una cottura in pentola a pressione, il sapore è più denso simile alla cottura in coccio. Si riescono a sentire tutti i sapori di ogni alimento, spezie o aromatica, verdura, cereali e legumi.
La pentola in ghisa assume il calore in modo omogeneo, cioè scalda completamente tutto il contenitore rendendolo così come un piccolo forno. Ricordate le vecchie stufe di una volta? l’interno era in ghisa proprio per questo motivo, una volta scaldato continuava a diffondere calore per diverso tempo.
Mantiene principi e sapori di una volta.
Articolo Pubblicato da Daniela Di Leo Naturopata ed Insegnante di Yoga
Questo porridge è perfetto per Vata perché è caldo, cremoso, nutriente e leggermente dolce, aiutando a bilanciare l’energia leggera e secca di questo dosha.
Colazione nutritiva calda e dolce per il dosha Vata
Questo porridge è perfetto per Vata perché è caldo, cremoso, nutriente e leggermente dolce, aiutando a bilanciare l’energia leggera e secca di questo dosha.
Se vuoi una colazione bilanciata per Vata, posso suggerirti qualche idea. Che tipo di pasti preferisci?
La bevanda di Mandorle è un alimento ideale per chi vuole nutrirsi naturalmente. Ha un basso contenuto di colesterolo e ha meno calorie del latte vaccino e delle bevande ricche di zuccheri. Povera di calorie e ricca di Potassio, Magnesio, Calcio.
Diminuisce i livelli del colesterolo cattivo (LDL) e migliora i livelli del colesterolo buono (HDL)
Facilita l’assorbimento degli zuccheri e dei grassi nell’intestino, prebiotico, migliora le funzioni digestive e intestinali, rafforzare le unghie e i capelli, oltre ad idratare la pelle, perché ricco di vitamina B2, rinfresca gli intestini, toglie il calore stagnante, che è causa di Disbiosi Intestinali, Gonfiore Addominale, Diarrea e Stipsi
Un bicchiere da 100 ml di bevanda di mandorla apporta 120 mg di calcio, ossia il 15% della quantità giornaliera. Un bicchiere da 200 ml, apporta già il 30% della quantità giornaliera raccomandata di vitamina D, vitamina B2, B12 ed E.
Rafforza i Polmoni e l’Intestino specialmente in Autunno
La bevanda si può preparare anche in casa, mettendo delle mandorle in acqua per una giornata, dopodiché si scola l’acqua si sciacquano, si sbucciano, si aggiunge acqua nuova e si tritano con un macinino o un minipimer, con un filtro o passino si estrae la bevanda che va tenuta in frigo se in eccesso, quello che ne rimane (okara) la polpa si può usare per fare torte o biscotti, oppure essiccata per poi usare con lo yogurt o fare dei dolcetti. Con la polpa si possono creare anche delle ricottine aggiungendo del limone in cottura.
Articolo scritto da Daniela Di Leo Naturopata ed Insegnante di Yoga
Muffin Keto ricchi di proteine e vitamina A, Betacarotene, Grassi polinsaturi e monosaturi, proteine, fibre, vitamine E e B, acido folico, calcio, magnesio e potassio.
Ingredienti:
Polpa di carote 300 gr
5 uova intere
Eritritolo 70 gr
Mandorle 190 gr
Cocco disidratato 60 gr
Bicarbonato 1 cucchiaino raso
Succo di Limone 1 cucchiaio
Scorsa di 1 arancia
Unire tutti gli ingredienti e mettere nei pirottini. Forno preriscaldato inforno e laccio cuocere per 20-25 minuti, inserire lo stecchino per vedere quando sono cotti.
Goduriosi : )
Ricetta di Daniela Di Leo Naturopata ed Insegnante di Yoga
Avevo della Ricotta di Bufala e ho deciso di fare dei Muffin proteici.
Insieme alla ricotta di bufala 250 gr ho aggiunto, 3 fettine di Speck, 2 Uova, semi di sesamo neri, sale rosa, scarole e indivie 200 gr circa, le ho precedentemente bollite e stufate in padella con le olive, l’olio EVO e l’aglio. Quando si sono raffreddate le ho aggiunte agli altri ingredienti, Frullando tutto. I semini li ho messi come decorazione.
Ho preriscaldato il forno, collocato l’impasto nei pirottini e infornato a 160 gradi per 20 minuti di cottura.
Li ho mangiati prima ancora di sfornali, il profumo era delizioso, idem il gusto … : )
Ricetta di Daniela Di Leo Naturopata ed Insegnante di Yoga
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Massaggio per zona cervicale con effetti molto benefici per corpo e mente. Ambiente super rilassante e positivo. Grazie!
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Roberto Mandatori
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Passione tecnica ed esperienza , i condimenti giusti per un'esperienza fantastica. Massaggio plantare di alto livello. Grazie Daniela....
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Anna Xxx
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Ho trovato una persona meravigliosa, Daniela Di Leo, disponibile, paziente, accogliente, che mi ha fatto sentire e continua a farlo ogni volta che ci incontriamo,serena e tranquilla nel suo studio che io sento come casa. Con Lei le emozioni hanno libero sfogo e questo è bellissimo. Grazie a Lei ho avuto la possibilità di conoscere la Riflessologia Plantare e mi si è aperto tutto un mondo nuovo, è una tecnica di massaggio olistico mediante il quale si stimolano punti specifici del piede per arrivare a uno stadio di equilibrio e di armonia. Provare per credere!!!!!!!
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Sara Lady
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Gentilezza empatia e professionalità.. bella l'energia trasmessa nella pratica, coinvolgente e soprattutto competenza nei trattamenti del Benessere e massaggi
IN DATA 3 MAGGIO 2025 DOPO IL DIPLOMA DI RIFLESSOLOGIA PLANTARE
Aggiungo a questo commento fatto tempo fa le impressioni dopo il percorso fatto di Riflessologia Plantare con Daniela Di Leo :
Un percorso fantastico scoprire la potenza della riflessologia 🙏🏻❤️
Uno strumento risolutivo quando non arrivo con lo Shiatsu, per diversi motivi magari la persona nn può ricevere la pressione oppure semplicemente vuole un massaggio più rilassante attraverso il quale arrivare ai punti riflessi del corpo ed operare da lì una
vera e propria guarigione 💫✨💚🪷
Daniela Di Leo una teacher fantastica, scrupolosa, paziente, professionale, amorevole !❤️🙏😍
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Liliana De Marco
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Esperienza fantastica!
Sono andata per un massaggio e ascoltandomi e’ riuscita ad intervenire in maniera olistica risolvendo la tensione alle spalle ma anche i miei problemi di sinusite.
Davvero brava.
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Daniela Andreone
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Posto accogliente, lei professionista attenta e molto brava
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Francesca Masci
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I nostri piedi parlano di noi…detta così sembrerebbe bizzarro, ed invece è ciò che si apprende al corso di riflessologia plantare. Io ho da poco concluso il primo livello presso l’Accademia Govinda, devo dire che
l’insegnante Daniela Di Leo oltre ad essere brillante nel trasmettere le sue conoscenze , brilla come persona per la sua umanità e per la predisposizione che ha ad ascoltare ed aiutare chi a lei si rivolge. A tal riguardo ho proprio un’esperienza personale che lo conferma…in una delle ultime lezioni non stavo molto bene, avevo una brutta contrattura vicino la clavicola sx che mi tormentava perché sentivo dolore fino al braccio. L’insegnante vedendomi dolorante, e’ intervenuta sul mio problema applicando la tecnica del Gua Sha…che dire, io dopo che mi ha trattata sono rinata, riuscivo finalmente a fare movimenti con il braccio che poche ore prima erano impensabili dato il fastidio!!! La mia esperienza è più che positiva, il corso mi ha dato la possibilità di conoscere e di far nascere tra le altre corsiste un legame bellissimo…sicuramente non mi fermerò qui, ho voglia di andare avanti e di apprendere il più possibile cosa custodiscono i nostri meravigliosi piedi!!!
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Daniela Santoro
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Eccezionale ero bloccata ogni movimento che facevo era doloroso per salire sul letto era molto doloroso già dal primo massaggio con coppette sono stata molto bene da ripetere sicuramente. Grazie 🤗
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Simona Bruni
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adoro la chiarezza nelle spiegazioni, la gentilezza, la professionalità e i risultati.
straconsiglio 🔝🔝🔝
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marbelis godoy
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Mi è piaciuta molto l'esperienza, mi sta curando con un massaggio postoperatorio e finora è stata molto delicata con me, continuerò ad andare 🫶🏼
Nella macrobiotica, i 
fagioli neri sono apprezzati per il loro alto valore nutritivo, ricchi di proteine, fibre, calcio e antiossidanti, usati in ricette come stufati, creme (tipo hummus) o insalate, spesso abbinati a 
zenzero, miso, 
agrumi e verdure,
ma si distingue la soia nera (Hokkaido) per proprietà specifiche benefiche alla salute femminile, pur essendo diversa dai comuni fagioli neri. 
femminile (fibromi, menopausa).
