Acqua di Cicoria

Acqua di Cicoria La cicoria, e una delle tante verdure autunnali, è un salutare cibo da inserire nella nostra dieta. Dalle proprietà naturali depurative e disintossicanti. Dall’azione naturale epatoprotettiva, stimola la digestione ed il transito intestinale, tramite le sue fibre. Non solo le sue fibre sono un vero toccasana per l’intestino, è consigliato bere inoltre […]

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Quinoa bianca con ortaggi

Quinoa bianca con ortaggi Come sappiamo la quinoa è ricca di proteine, sali minerali e vitamine, in questa ricetta assieme alla quinoa abbiamo abbinato carote, porro e finocchio. Quinoa cotta con foglioline di menta piperita La Quinoa contiene grandi quantità di flavonoidi (in particolar modo Quercetina e Kaempferol), che, è stato dimostrato, hanno particolari effetti […]

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Cardamomo

Cardamomo Giro volentieri dal dottor Turinese Cardamomo, semi speziati e antiinfiammatori Amomum Elettaria è una specie di pianta tropicale della famiglia delle Zingiberaceae, oltre ad essere il nome scientifico del cardamomo. Questa spezia era conosciuta in Europa fin dai tempi dei Greci e dei Romani, che lo utilizzavano per produrre profumi, ed è attualmente nota […]

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