Cristina Mazzi, Alessandro Formenti Dieta e Salute con gli Alimenti Vegetali Tecniche Nuove Edizioni € 59.9 Consigliato da Portale Naturopatia, lo trovi su Macrolibrarsi.it Descrizione La specie cui apparteniamo, denominata Homo sapiens sapiens, è comparsa circa 40.000 anni fa, e da allora ha mantenuto praticamente inalterate le caratteristiche anatomo-fisiologiche che la contraddistinsero fino dalla sua […]
Categoria: Libri
Dizionario degli Alimenti – Scienza e Tecnica
Jacques Potus, Regine Frangne, Jean Adrian Dizionario degli Alimenti – Scienza e Tecnica II edizione Tecniche Nuove Edizioni € 99 Descrizione Questa seconda edizione del Dizionario degli alimenti – con le sue 4400 voci corredate da quasi 300 illustrazioni – contiene tutte le informazioni aggiornate che gli autori hanno ritenuto indispensabili per avere una visione d’insieme di questo settore così vasto. […]
Microbiologia degli Alimenti
James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden Microbiologia degli Alimenti Springer Verlag € 96.95 Consigliato da Portale Naturopatia, lo trovi su Macrolibrarsi.it Descrizione Questo volume rappresenta la versione italiana dell’ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiologia degli alimenti – Modern Food Microbiology – già tradotto […]
