Quadrotti Proteici Quadrotti proteici per fare una sana colazione e per affrontare una lunga giornata. Si possono mangiare semplicemente cosi come sono, oppure con con aggiunta di miele, ghee, burro di cocco, marmellata, crema di mandorle, pistacchio, sesamo. A voi la scelta. Ottimo spuntino per i celiaci e per i diabetici. Gluten Free Ingredienti: […]
Categoria: Salute
Acqua di Cicoria
Acqua di Cicoria La cicoria, e una delle tante verdure autunnali, è un salutare cibo da inserire nella nostra dieta. Dalle proprietà naturali depurative e disintossicanti. Dall’azione naturale epatoprotettiva, stimola la digestione ed il transito intestinale, tramite le sue fibre. Non solo le sue fibre sono un vero toccasana per l’intestino, è consigliato bere inoltre […]
Porridge di Cachi
Porridge di Cachi Ingredienti: 2 cachi vaniglia maturi 3 – 4 cucchiai di fiocchi di avena 1 cucchiaino di semi di lino 1 tazza di bevanda di miglio e cacao Togliere pelle e semi ai cachi, raccogliere la polpa in una ciotolina, dopodiché scaldare in un pentolino una tazza di bevanda di miglio e cacao, […]
Quinoa bianca con ortaggi
Quinoa bianca con ortaggi Come sappiamo la quinoa è ricca di proteine, sali minerali e vitamine, in questa ricetta assieme alla quinoa abbiamo abbinato carote, porro e finocchio. Quinoa cotta con foglioline di menta piperita La Quinoa contiene grandi quantità di flavonoidi (in particolar modo Quercetina e Kaempferol), che, è stato dimostrato, hanno particolari effetti […]
Torta di Quinoa rossa e mele all’aroma di menta fresca
Torta di Quinoa rossa e mele all’aroma di menta fresca Una torta alquanto proteica, ricca di minerali e vitamine. La quinoa è un alimento ipocalorico utile per la salute del cuore e dei muscoli, ottima per chi fa sport e non vuole ingrassare, perché povera di grassi e zuccheri. La quinoa (Chenopodium quinoa) è una […]
Chana dal e quinoa
Chana dal e quinoa Il chana dal sono piselli gialli spezzati decorticati della cultura alimentare indiana. Un’alimentazione vegana, ne trae un grande vantaggio perché è un piatto proteico vegetale, pratica alternativa ai conosciuti legumi nostrani. Procedimento: Si mettono in ammollo come tutti gli alti legumi, si possono cuocere in pentola semplice o in pentola a […]
Quinoa rossa con verdure
Quinoa rossa con verdure Ingredienti: 200 gr Quinoa rossa bio Mezzo Cavolo medio viola 2 Carote 5 cm diPorro Sale himalayano Olio EVO salsa di soia a piacere una formina di acciaio per l’impiattamento Procedimento: Lavare ben bene la quinoa più volte, scolare l’acqua in eccesso e tostare in una padella antiaderente capiente per 3 […]
Dolce Ayurvedico Multicereali
Dolce Ayurvedico Multicereali Ingredienti per il ripieno: 6 Mele gialle medie 3 Pere medie Buccia di 1 Arancia Uva sultanina QB Spezie macinate (Cardamomo, Chiodi di Garofano, Cannella, Zenzero, Pepe nero, Anice Stellato) 1 pizzico di ognuna a piacere Procedimento: Sbucciare le mele e le pere dopo averle lavate, tagliarle in piccoli pezzi, versarle in […]
Pasta con cavolo cappuccio viola e rucola
Pasta con cavolo cappuccio viola e rucola Scegliere un cavolo sano, controllare le foglie che non siano danneggiate, lavare il cavolo e grattugiarlo, nel frattempo in una padella versare un po d’olio EVO aglio e porro, dopo qualche minuto aggiungere il cavolo e far cuocere, aggiungere un pizzico di sale, coprire e lasciar cuocere per […]
Purificazione in Primavera con l’Ayurveda
Purificazione in Primavera con l’Ayurveda Prima di iniziare qualsiasi pratica per il corpo, la cosa primaria da fare è eliminare le scorie. Un buon reimpianto eubiotico, acqua e dieta alimentare, sono le cose essenziali per avviare un processo di Purificazione. La Meditazione, il Pranayama e lo Yoga inoltre aiutano tutti i processi di disintossicazione. In […]
