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Bevanda di Mandorle

Bevanda di Mandorle

Bevanda di Mandorle

La bevanda di Mandorle è un alimento ideale per chi vuole nutrirsi naturalmente. Ha un basso contenuto di colesterolo e ha meno calorie del latte vaccino e delle bevande ricche di zuccheri. Povera di calorie e ricca di Potassio, Magnesio, Calcio.

Diminuisce i livelli del colesterolo cattivo (LDL) e migliora i livelli del colesterolo buono (HDL)

Facilita l’assorbimento degli zuccheri e dei grassi nell’intestino, prebiotico, migliora le funzioni digestive e intestinali, rafforzare le unghie e i capelli, oltre ad idratare la pelle, perché ricco di vitamina B2, rinfresca gli intestini, toglie il calore stagnante, che è causa di Disbiosi Intestinali, Gonfiore Addominale, Diarrea e Stipsi

Un bicchiere da 100 ml di bevanda di mandorla apporta 120 mg di calcio, ossia il 15% della quantità giornaliera. Un bicchiere da 200 ml, apporta già il 30% della quantità giornaliera raccomandata di vitamina D, vitamina B2, B12 ed E.

Rafforza i Polmoni e l’Intestino specialmente in Autunno

La bevanda si può preparare anche in casa, mettendo delle mandorle in acqua per una giornata, dopodiché si scola l’acqua si sciacquano, si sbucciano, si aggiunge acqua nuova e si tritano con un macinino o un minipimer, con un filtro o passino si estrae la bevanda che va tenuta in frigo se in eccesso, quello che ne rimane (okara) la polpa si può usare per fare torte o biscotti, oppure essiccata per poi usare con lo yogurt o fare dei dolcetti. Con la polpa si possono creare anche delle ricottine aggiungendo del limone in cottura.

Articolo scritto da Daniela Di Leo Naturopata ed Insegnante di Yoga

Muffin Keto con Carote e Mandorle

Muffin Keto con Carote e Mandorle

Muffin con Carote e Mandorle

Muffin Keto ricchi di proteine e vitamina A, Betacarotene, Grassi polinsaturi e monosaturi, proteine, fibre, vitamine E e B, acido folico, calcio, magnesio e potassio.

Ingredienti:

Polpa di carote 300 gr
5 uova intere
Eritritolo 70 gr
Mandorle 190 gr
Cocco disidratato 60 gr
Bicarbonato 1 cucchiaino raso
Succo di Limone 1 cucchiaio
Scorsa di 1 arancia

Unire tutti gli ingredienti e mettere nei pirottini. Forno preriscaldato inforno e laccio cuocere per 20-25 minuti, inserire lo stecchino per vedere quando sono cotti.

Goduriosi : )

Ricetta di Daniela Di Leo Naturopata ed Insegnante di Yoga

 

 

Dessert raw con more, mandorle e banane

Dessert con more, mandorle e banane.

In un contenitore mettere lo yogurt intero biologico a piacere, 2 manciate di more appena raccolte, una banana matura, delle mandorle, una spolverata di cannella, mezzo cucchiaino di polvere di moringa e mixare tutto.

Interessante soluzione per fare colazione, merenda o dessert. Ottimo apporto di flavonoidi, acidi grassi insaturi, vitamine idrosolubili e liposolubili, sali minerali e proteine.

Consigliato da Daniela Di Leo Naturopata presso Studio Govinda a Terracina