Frittata di asparagi, carciofi, spezie ed erbe aromatiche
Ingredienti:
- 2 Carciofi
- 10 Asparagi di campo
- 4 Uova
- Mentuccia, salvia, timo freschi bio
- Mezzo cucchiaino di curcuma
- Una presa di pepe in polvere
- Semi vari : girasole, zucca, chia, sesamo
- un pizzico di sale
- Olio per ungere la padella
- 2 cucchiai di fio
Cuocio I carciofi, e unisco tutti gli altri ingredienti crudi, frullo tutto, scaldo una padella antiaderente e verso il composto. Copro col coperchio magic cooker e cuocio da entrambi I lati.
Abbino un’insalata verde.
Pranzo di oggi.