da Daniela Di Leo Naturopata | Nov 3, 2017 | Le Porte Interiori
Quando ti viene insegnato qualcosa, come guidare una macchina, nuotare o suonare uno strumento musicale, sei attento ad ogni movimento e azione che compi. Commetti degli errori, ma non cedi; li correggi e riprovi finché non ci sei riuscito. Alla fine di rendi conto di non dover nemmeno più pensare ad ogni singolo movimento: tutto diventa automatico, provi piacere nel lasciarti trasportare senza sforzo dalla corrente. La stessa cosa accade con questa vita spirituale. Una volta che essa è diventata parte di te, non è più necessario che ti venga ricordato di renderti intimamente conto di Me e della Mia divina presenza, giacché ne sei ben cosciente. Non devi più metterti in sintonia con Me, perché già lo sei.
Per te, tutto ciò diventa naturale come respirare. In questo stato, sai che IO SONO in te e tu sei in Me, e che noi siamo uno.
[da: “Eileen Caddy – Le porte interiori” – Amrita]
Felice giovedì ?
da Daniela Di Leo Naturopata | Nov 3, 2017 | Le Porte Interiori
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Dalla A alla Z tutti i cibi che guariscono.
€ 59
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Descrizione
La guida più completa ed esauriente sui benefici nutrizionali e le proprietà curative degli alimenti. Con prescrizioni terapeutiche per più di 70 comuni disturbi.
Tutti gli studi scientifici lo confermano: le abitudini alimentari hanno un ruolo primario nel causare o nel prevenire molteplici disturbi. Ma che cos’è una dieta salutare? Di che cosa necessita il nostro corpo per restare forte e in salute?
I medici naturopati Michael Murray, Joseph e Lara Pizzorno, eminenti autorità mondiali nel campo della nutrizione e della salute, forniscono in questo libro un riferimento chiaro ai consumatori per acquisire piena consapevolezza dei legami essenziali fra nutrizione e benessere.
Dall’inizio alla fine, passando dalle curiosità storiche alle più moderne e avvalorate ricerche cliniche e scientifiche, il lettore è guidato a conoscere tutto ciò che serve per nutrirsi in maniera sana ed equilibrata.
Dalla teoria si passa poi, in modo semplice ed esauriente, alla pratica: per ognuno degli alimenti, presentati in ordine alfabetico, sono proposti utili consigli per la scelta, la conservazione e la preparazione, in modo da mantenere intatte le proprietà nutrizionali.
Di vastissima portata e ricchissima di esempi, informazioni e consigli pratici, l’Enciclopedia della nutrizione propone rimedi naturali per contrastare i disturbi più comuni e per mettere in atto un’efficace prevenzione contro gravi malattie. Rappresenta quindi un riferimento necessario, di consultazione quotidiana, per la salute.
AUTORI
Lara Pizzorno
Lara Pizzorno, medico e fisioterapeuta, vanta una lunga esperienza come autrice di libri e articoli divulgativi sulla medicina naturale.
Joseph Pizzorno
Joseph Pizzorno, nutrizionista è una delle massime autorità mondiali nel campo della medicina naturale scientifica. Medico, ricercatore, docente con oltre venticinque anni di esperienza, tiene conferenze, è redattore di pubblicazioni scientifiche e presidente e fondatore della Bastyr University, la prima università multidisciplinare specializzata in medicine non convenzionali e ufficialmente riconosciuta degli Stati Uniti.
Michael T. Murray
Michael T. Murray, medico naturopata, è una delle maggiori autorità mondiali nel campo della medicina naturale. Educatore, conferenziere, docente universitario, ricercatore e consulente per l’industria alimentare, ha pubblicato oltre venti libri.
da Daniela Di Leo Naturopata | Nov 3, 2017 | Alimentazione, Libri
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€ 59.9
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Descrizione
La specie cui apparteniamo, denominata Homo sapiens sapiens, è comparsa circa 40.000 anni fa, e da allora ha mantenuto praticamente inalterate le caratteristiche anatomo-fisiologiche che la contraddistinsero fino dalla sua origine.
Nel frattempo però, l’uomo è passato dalla vita nelle caverne alla conquista dello spazio, e la sua alimentazione ha subito variazioni non meno eclatanti, superando di gran lunga le possibilità adattative del proprio apparato digerente.
Questo libro descrive in modo chiaro e accessibile le regole basilari di un’alimentazione che rispetta le esigenze del nostro organismo, e presenta i cereali, i legumi, gli ortaggi e i frutti di uso più comune nell’alimentazione dell’uomo moderno: questi vegetali sono fra gli alimenti più utili alla nostra dieta, proprio perché sono i discendenti naturali di quelle parti commestibili delle piante che i nostri progenitori scelsero come propri alimenti molti milioni di anni fa.
Cibo più consono alle nostre esigenze nutrizionali non si potrebbe trovare, e, approfittando del potere nutritivo e regolatore di questi vegetali, anche l’uomo della società meccanizzata può validamente contribuire alla prevenzione e alla cura di molte malattie, elevando in modo apprezzabile la qualità della propria vita.
Di quasi ogni specie trattata viene fornito anche un esempio di applicazione culinaria per un totale di 100 ricette semplici, piacevoli e benefiche.
Alessandro Formenti
Alessandro Formenti, laureato in Medicina e Chirurgia, è stato docente di Fitoterapia nell’Università degli Studi di Siena e di Scienza dell’Alimentazione nell’Università degli Studi di Pavia. Per dieci anni ha diretto il corso di Fitoterapia e Aromaterapia presso il Centro Internazionale di Medicina Integrata di Bologna. E’ uno dei maggiori esperti in Italia di Nutrizione e Fitoterapia Clinica (circa ventimila casi trattati). Lavora a San Pietro in Cariano (VR).
Per Tecniche Nuove ha scritto Cereali e legumi nella dieta per la salute.
da Daniela Di Leo Naturopata | Nov 3, 2017 | Libri
Descrizione
Questa seconda edizione del Dizionario degli alimenti – con le sue 4400 voci corredate da quasi 300 illustrazioni – contiene tutte le informazioni aggiornate che gli autori hanno ritenuto indispensabili per avere una visione d’insieme di questo settore così vasto.
Oltre a presentare in forma aggiornata e approfondita i dati fisici, chimici e biologici già contenuti nell’edizione precedente, il volume affronta aspetti nuovi quali le allergie, i fondamenti dell’immunologia, della sicurezza alimentare, della biologia molecolare ecc.
Il dizionario è anche uno strumento di studio che, grazie ai numerosi rinvii al termine di ogni lemma, permette di approfondire gli argomenti in maniera rapida e sintetica.
Il lettore può farsi immediatamente un quadro completo dell’argomento di suo interesse.
Agronomi, tecnologi, economisti del mondo agroalimentare, biochimici, igienisti, nutrizionisti, dietisti, operatori sanitari trarranno vantaggio dalla consultazione di questo dizionario, dove troveranno definizioni e informazioni di carattere biologico, fisico-chimico, nutrizionale, tossicologico e organolettico.
da Daniela Di Leo Naturopata | Nov 3, 2017 | Alimentazione, Libri
Descrizione
Questo volume rappresenta la versione italiana dell’ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiologia degli alimenti – Modern Food Microbiology – già tradotto in varie lingue, tra le quali cinese e hindi.
La trattazione introduce i fattori intrinseci ed estrinseci che influenzano la crescita microbica negli alimenti e quindi approfondisce il ruolo e la rilevanza dei diversi microrganismi prendendo in esame le principali categorie di prodotti alimentari, compresi quelli di quarta gamma e pronti al consumo. Una parte del volume è specificamente dedicata alle tecniche di ricerca dei microrganismi e dei loro metaboliti, dalle metodiche tradizionali a quelle più avanzate.
I diversi aspetti e le problematiche della conservazione degli alimenti sono trattati in relazione alle tecniche disponibili e ai fattori e alle forme di resistenza dei diversi gruppi microbici. Sono inoltre approfonditi i temi della valutazione e dell’analisi del rischio e degli indicatori di qualità e di sicurezza in tutte le fasi della produzione alimentare.
Conclude il volume un’esaustiva rassegna delle principali malattie trasmesse da alimenti, dei patogeni responsabili e delle misure di controllo e prevenzione. L’opera è ricca di illustrazioni, tabelle e grafici e ogni capitolo è completato da un’ampia bibliografia. Un testo indispensabile per gli studenti e i ricercatori, ma anche un prezioso strumento di lavoro e di consultazione per tutti coloro che operano professionalmente nel settore alimentare o a stretto contatto con esso.
