Soufflé mini di Patate Ingredienti: per 6 mini soufflé 4 Patate medie 4/5 cucchiai di Parmigiano grattugiato 1 hg Prosciutto cotto 1 pizzico di pepe 1 pizzico di noce moscata 1 pizzico di sale Himalayano ghee pane grattugiato 2 uova Procedimento: Lavare e mondare le patate,tagliarle in quattro e lessarle. Appena cotte togliere l’acqua e […]
Tag: uova
Soufflé di Zucchine, Batate e Ricotta di Bufala
Soufflé di Zucchine, Batate e Ricotta di Bufala Ingredienti: per 8 mini soufflé 4/5 Zucchine 2 Batate medie 1 spicchio d’ Aglio Olio EVO 300 gr Ricotta di Bufala 2 Uova 1 pizzico di noce moscata 1 pizzico di curcuma 1 pizzico di pepe 1 pizzico di Sale Himalayano Ghee e Pane grattato per la […]
Frittata con Patate ed Ortiche
Frittata con Patate ed Ortiche Stamattina sono scesa in giardino per assaporare il sole appena uscito dopo giorni di pioggia, c’era molta ortica di un verde brillante. All’istante ho pensato si farne una bella frittata, mi sono armata di santa pazienza e ne ho presa un bel pò. Per non pungersi l’ortica si può raccogliere […]
