da Daniela Di Leo Naturopata | Mar 6, 2015 | Alimentazione, Intolleranze Alimentari, Naturopatia, News, Rimedi Invernali, Rimedi Naturali
Quinoa e lenticchie di Beluga, con spezie, semi, alghe ed erbe aromatiche. Piatto ricco di minerali, proteine e vitamine.
Quinoa
Classificato come cereale che per altro cereale non è, ha un alto contenuto proteico e non contiene glutine e può essere consumata dai celiaci.
Pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae, come gli spinaci e la barbabietola.
La quinoa è un alimento ricco di proprietà nutritive. Contiene fibre e minerali, fosforo, magnesio, ferro e zinco. È anche un’ottima fonte di proteine vegetali, perchè contiene tutti gli amminoacidi essenziali cosa rara nel regno vegetale e in proporzioni bilanciate, che corrispondono alle raccomandazioni dell’OMS. Contiene anche grassi insaturi.
Lenticchie Nere di Beluga
Legumi di piccola pezzatura di forma lenticolare appiattita e di colore nero, luccicanti come caviale Beluga. Legume dal seme piccolo e nero, dai tempi brevi di cottura, ricca di antocianine, potenti antiossidanti presenti nei frutti di bosco come i mirtilli e more. Gli antociani aiutano a ostacolare i danni delle cellule causati dai radicali liberi e offrono una certa protezione da malattie come il cancro e varie patologie cardiache. Le lenticchie nere hanno molte proprietà nutritive, con grande quantità di vitamine, minerali e proteine e un enorme apporto di fibre per dare il senso di sazietà.
Con questi due alimenti ho creato un piatto ricco inoltre di spezie, semi, alghe ed erbe aromatiche.
PS: per ora ho solo parlato delle lenticchie e della quinoa, tra qualche giorno vi racconterò ancora di questo meraviglioso piatto spiegandovi le caratteristiche delle spezie che ho aggiunto…..
Per qualsiasi informazioni rivolgersi a: Daniela Di Leo Naturopata olisdany@gmail.com 338/5661604
da Daniela Di Leo Naturopata | Feb 19, 2015 | Alimentazione, Intolleranze Alimentari, Naturopatia, News, Rimedi Naturali
Un Cammino verso la Consapevolezza
Seminario di Alimentazione e Cucina Naturale
Fondi 15 Marzo 2015 dalle ore 16:30 alle 19:30
Argomento: I Cereali Miglio ed Amaranto
Spiegazione Teorica:
- Caratteristiche e proprietà dei cereali
- Caratteristiche e proprietà del Miglio e dell’ Amaranto
- Caratteristiche e proprietà del Glutine
- Quali sono i Cereali senza Glutine
- Caratteristiche e proprietà della Zucca
Dimostrazione Pratica:
- Come preparare e cucinare il Miglio e l’Amaranto
- Preparazione del Miglio e dell’Amaranto con la Zucca
Degustazione:
- Sorpresa di Cereali
- Dolce con Farina Miglio
Il seminario si suddivide in una parte teorica e una parte pratica, al termine del
corso ci sarà la degustazione da condividere tutti insieme
Costo € 30,00
Per chi prenota la presenza al seminario entro il 20 Febbraio 2015 pagherà € 25,00
invece che € 30,00
Riferimenti: Jessica Calamita Farmacista Fitoterapeuta 329 5795584 – 0771 900302
Riferimenti: Daniela Di Leo Naturopata 338 5661604
Il Seminario si terrà presso, l’Erboristeria Bioè via Nazario Sauro, 39 04022 Fondi
(LT) Posti limitati è gradita la prenotazione.
da Daniela Di Leo Naturopata | Gen 14, 2015 | Rimedi Invernali, Rimedi Naturali
di Agnese Tondelli
Soprattutto in questi periodi di freddo, il mal di gola può essere uno dei problemi più fastidiosi e dolorosi che affliggono le nostre giornate. Esistono molti rimedi naturali che possono fare al caso nostro. Eccone dieci che ci aiuteranno a lenire il dolore.
1 Gargarismi
La prima e più semplice soluzione che può aiutarci a lenire il mal di gola sono i gargarismi con acqua calda e sale. Ne basta mezzo cucchiaino sciolto in una tazza di acqua calda. Questo rimedio della nonna vi aiuterà a ridurre l’eventuale gonfiore e a sciogliere i muchi, contribuendo a eliminare le sostanze irritanti e i batteri. Ovviamente, non ingerite il liquido: non è piacevole!
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