Lo Yoga è senz’altro una tecnica dai grandi benefici e se ben fatto, non presenta controindicazioni.
Articolo di Daniela Di Leo
Pasta con cavolo cappuccio viola e rucola
Pasta con cavolo cappuccio viola e rucola
Scegliere un cavolo sano, controllare le foglie che non siano danneggiate, lavare il cavolo e grattugiarlo, nel frattempo in una padella versare un po d’olio EVO aglio e porro, dopo qualche minuto aggiungere il cavolo e far cuocere, aggiungere un pizzico di sale, coprire e lasciar cuocere per 10 minuti, trascorso il tempo togliere il coperchio e far cuocere altri 5 minuti, aggiungo la rucola lavata manteco e lascio per qualche minuto affinché anche la rucola sprigiona le sue proprietà, spengo e verso all’interno la pasta già cotta.
Scegliere una pasta integrale affinché il piatto sia completo di tutti i principi nutritivi.
Proprietà nutrizionali del Cavolo viola
Il cavolo viola è ricco di antociani preziosi per il corpo, gli conferiscono il classico colore rosso viola, è una crocifera ricca di antiossidanti quindi combatte i radicali liberi.
E’ricco di sostanze nutritive, benefiche per i capillari, riduce la pressione alta, le malattie cardio vascolari, è ricco di vitamina C, vitamina A e
selenio, prezioso per rafforzare il sistema immunitario, ricco di fibre, ottimo per ripristinare la flora batterica intestinale, regolare il tratto intestinale, prevenire la stipsi. Contiene pochi grassi, regola i livelli di colesterolo, elimina le impurità e le tossine dal corpo e l’acido urico, principali cause di infiammazioni, perché contiene al suo interno, vitamina C e zolfo.
Proprietà nutrizionali della Rucola
Anche la rucola come il cavolo viola appartiene alla famiglia delle crocifere, il suo sapore pungente le conferisce una caratteristica importante quello di pulire il sangue dalle tossine.
La rucola è ricca di fibre e calcio, utile per controllare il peso e per rafforzare il fegato, ha proprietà carminative utili a favorire l’espulsione
dei gas intestinali e i liquidi in eccesso. Non contiene grassi, ha un’alta percentuale di calcio utile a ossa, unghie, denti e capelli, ricca di potassio, fosforo, zinco e magnesio. Contiene molto ferro e vitamina C che in sinergia si aiutano per l’assorbimento. Oltre alla
vitamina C, troviamo buone quantità di vitamina E, A, J, gruppo B, F e K. Queste ultime sono utili per rinforzare le funzioni del fegato, contiene betacarotene, utile all’organismo per le proprietà antiossidanti.
Cordyceps sinensis
Per risvegliare il desiderio e migliorare il funzionamento sessuale, sia nell’uomo che nella donna, il Cordyceps è l’alleato giusto. I risultati dei
Il Cordyceps ha aumentato il testosterone e il desiderio sessuale (Yang, 1995)
Il professor Yang 1995, in un gruppo di 159 pazienti con diminuzione del desiderio sessuale, ha ottenuto risultati simili, per la precisione è stata registrata una ripresa dell’attività sessuale nel 64,1%. Gli esami di laboratorio – evidenziando l’aumento dei 17-cheto-steroidi nelle urine, ossia il prodotto di eliminazione del testosterone utilizzato – hanno dimostrato che il Cordyceps ne aveva aumentata la quantità nel sangue.
Il dottor Zhu ha dimostrato che Cordyceps stimola le cellule del testicolo, che producono il testosterone (cellule di Leydig). Questo ormone è importante per il desiderio, l’erezione e la soddisfazione sessuale (Zhu JS, 1998)
- Migliora la performance fisica e l’attività sessuale.
- Aiuta a ridurre il livelli di colesterolo totale incrementando l’HDL.
- Aumenta la produzione di ossigeno a livello cellulare.
- E’ un potente antivirale ed antiossidante.
- Migliora il funzionamento del sistema cardiocircolatorio, epatico e renale.
Tisana con petali di rose ed erbe aromatiche
Tisana con petali di rose ed erbe aromatiche
Sono tornata prima dal lavoro oggi, nel mio giardino le rose sbocciano una dopo l’altra. I petali alcuni sfioriti, si apprestano a lasciare la pianta, per dare spazio ad altri boccioli. Ho raccolto i petali delle rose sbocciate qualche giorno fa, decidendo di coccolarmi con una tisana.
Ho aggiunto inoltre alcune foglie di alloro, rosmarino, melissa e salvia, tutte erbe bio raccolte al momento.
È una tisana depurativa e rilassante, ricca di flavonoidi, minerali e vitamine.
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Accademia Govinda
Pizza rossa gluten free (per celiaci)
Pizza rossa gluten free (per celiaci)
Ingredienti per l’impasto della pizza
- 200 gr di farina gluten free
- 170 ml di olio Evo
- Una presa di sale
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- Un pizzico di pepe nero macinato fresco
- ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- Acqua Q.B.
Ingredienti per guarnire:
- Polpa di pomodoro
- Sale, origano, olio
Procedimento:
Unisco tutti gli ingredienti per l’impasto e modello fino a creare una palla morbida. Stendo l’impasto (senza farlo riposare) su un foglio di carta da forno, la colloco in una teglia, creo dei piccoli fori con la forchetta e verso la polpa di pomodoro condita con olio, origano e sale. Sistemo in forno già caldo e cuocio per 10/15 minuti.
Crostata morbida con farina di Grano khorasan Kamut Biologica cotta nel forno Magic Cooker
Crostata morbida con farina di Grano khorasan Kamut Biologica cotta nel forno Magic Cooker
Ingredienti:
- 200 gr di farina di Grano khorasan Kamut Biologica
- 100 gr di zucchero
- 2 uova
- 100 gr di olio EVO
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Succo di ½ limone biologico
Per la copertura
- 1 grossa mela
- 1 kiwi
- Marmellata di Kumkuat biologici fatta in casa
- 1 cucchiaio di uvetta sultanina
- 1 cucchiaio di zucchero
Procedimento:
Lavo la frutta, la sbuccio e la riduco a pezzi piccoli. Verso la frutta mondata nella pentola e cuocio col coperchio Magic Cooker per 10 minuti, aggiungo poi lo zucchero, faccio cuocere per far sciogliere lo zucchero, pochi minuti, aggiungo l’uvetta e spengo. Prima di versare la frutta sull’impasto aspetto che si raffreddi.
Nel frattempo unisco in una terrina la farina e lo zucchero, le uova, l’olio, il bicarbonato e il succo di limone, impasto con le mani accuratamente. Verso l’impasto morbido in una teglia antiaderente. (Per maggior sicurezza, ungo la teglia con l’olio di oliva e spargo un velo di farina di Kamut, affinché non si attacchi l’impasto).
Colloco la teglia nella pentola forno Magic Cooker, copro col coperchio Magic Cooker e cuocio per 30 minuti sul gas.
Risultato soddisfacente leggera, friabile, croccante e gustosissima.