da Daniela Di Leo Naturopata | Feb 8, 2026 | Alimentazione, Intolleranze Alimentari, Medicina Tradizionale Cinese, Primi piatti, Ricette
Fagioli Cannellini e Riso Rosso Integrale
Fagioli Cannellini
I fagioli cannellini sono legumi bianchi, piccoli e allungati di diverse grandezze, sono preziosi per la salute grazie all’elevato contenuto di fibre, proteine vegetali, ferro e potassio. Ricchi di proprietà antiossidanti e ipoglicemizzanti, aiutano a ridurre il colesterolo, favoriscono la sazietà e regolarizzano l’intestino, risultando ottimi nelle diete ipocaloriche e per il diabete, possono essere passati al passaverdure se si hanno problemi di diverticolite, oppure scegliere legumi decorticati, aggiungere anche foglie di alloro o alghe per digerire meglio i legumi.
Riso Rosso Integrale
Il riso rosso integrale è un alimento completo, ricco di fibre, che favoriscono la regolarità intestinale e il senso di sazietà, e di antiossidanti (antociani) che combattono i radicali liberi e hanno proprietà anti-infiammatorie, oltre a minerali come ferro e magnesio, e vitamine del gruppo B, con benefici per la salute cardiovascolare, il controllo glicemico e il benessere generale; è un’opzione nutriente e saziante per diete ipocaloriche e per celiaci perché privo di glutine, dona benessere all’intestino diventando un prebiotico naturale. inoltre aiuta la peristalsi intestinale.
Fagioli cannellini decorticati e riso rosso cotti in pentola di ghisa, i nutrimenti restano nel cibo preparato simile ad una cottura in pentola a pressione, il sapore è più denso simile alla cottura in coccio. Si riescono a sentire tutti i sapori di ogni alimento, spezie o aromatica, verdura, cereali e legumi.
La pentola in ghisa assume il calore in modo omogeneo, cioè scalda completamente tutto il contenitore rendendolo così come un piccolo forno. Ricordate le vecchie stufe di una volta? l’interno era in ghisa proprio per questo motivo, una volta scaldato continuava a diffondere calore per diverso tempo.
Mantiene principi e sapori di una volta.
Articolo Pubblicato da Daniela Di Leo Naturopata ed Insegnante di Yoga
da Daniela Di Leo Naturopata | Feb 8, 2026 | Ayurveda, Rimedi Invernali, Rimedi Naturali, Salute e Benessere, Yoga
Jala Neti è una tecnica yogica e ayurvedica di purificazione nasale che utilizza la Lota (un recipiente simile a una teiera) per far scorrere acqua salata tiepida attraverso le cavità nasali. Praticata per l’igiene quotidiana, libera il naso da muco, allergeni e inquinanti, migliorando la respirazione, riducendo sinusiti, riniti e mal di testa.
Si fa scaldare dell’acqua e ci si aggiunge un pizzico di sale integrale, dopodiché si soffia bene il naso per liberare le narici e si pratica l’irrigazione in entrambe le narici, terminata la pratica si soffia il naso asciugandolo dalla residua acqua rimasta all’interno e dopo qualche istante si unge l’interno di del naso con olio di sesamo maturato. Si consiglia di fare questa pratica al mattino appena svegli.
Lota
Articolo pubblicato da Daniela Di Leo Naturopata ed Insegnante di Yoga
da Daniela Di Leo Naturopata | Apr 26, 2025 | Consigli
💀 Protezione per il nostro cervello
Il nostro cranio è composto da 22 ossa, tutte incastrate tra loro come in un puzzle, a formare un “casco” robusto e affidabile per il cervello.
✅ Il cranio è diviso in due parti: l’encefalo e la faccia , ciascuna delle quali protegge strutture importanti della testa.
⏺️ Questa robusta struttura costituisce la prima linea di difesa del cervello contro urti e danni.
da Daniela Di Leo Naturopata | Ott 21, 2024 | Specializzazioni
L’Auricoloterapia è una forma di medicina alternativa basata sull’idea che l’orecchio (in particolare il padiglione auricolare) riproduca in piccolo l’intero organismo umano. Alcuni autori esprimono dubbi sulla reale efficacia di questa metodica.
L’auricoloterapia si diffuse come terapia sistematizzata in Francia nel 1956, ad opera di un medico di base di Lione, Paul Nogier, il quale aveva osservato che diversi suoi pazienti provenienti dalla Corsica avevano delle cauterizzazioni a livello del padiglione auricolare: dalla storia clinica di questi pazienti emergeva che quelle cauterizzazioni venivano fatte, in Corsica, da maniscalchi, per curare dolori sciatalgici. Nogier, incuriosito da questa constatazione, indagò nella storia della medicina se vi fosse mai stato qualcuno che avesse utilizzato l’orecchio a fini terapeutici.
Ritenne di trovare testimonianze di queste pratiche fin da Ippocrate sino ai giorni nostri (essa risulta presente nelle pratiche di “medicina popolare” dei Paesi lungo il bacino del Mediterraneo, nonché nei paesi africani); fu allora che si mise al lavoro per sperimentare i vari punti dell’orecchio e ritenne di scoprire che in esso sarebbero contenute le rappresentazioni delle innervazioni dei vari organi ed apparati, in modo tale da creare sul padiglione auricolare l’immagine di un feto rovesciato.
La prima pubblicazione di Nogier sull’auricoloterapia risale al 1956. Solo dopo tale data, questa tecnica diagnostica e terapeutica si è diffusa nel mondo con la concezione che le attribuiamo oggi. Testo tratto da: http://it.wikipedia.org/wiki/Auricoloterapia
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da Daniela Di Leo Naturopata | Ott 10, 2024 | Ricette
Bevanda di Mandorle
La bevanda di Mandorle è un alimento ideale per chi vuole nutrirsi naturalmente. Ha un basso contenuto di colesterolo e ha meno calorie del latte vaccino e delle bevande ricche di zuccheri. Povera di calorie e ricca di Potassio, Magnesio, Calcio.
Diminuisce i livelli del colesterolo cattivo (LDL) e migliora i livelli del colesterolo buono (HDL)
Facilita l’assorbimento degli zuccheri e dei grassi nell’intestino, prebiotico, migliora le funzioni digestive e intestinali, rafforzare le unghie e i capelli, oltre ad idratare la pelle, perché ricco di vitamina B2, rinfresca gli intestini, toglie il calore stagnante, che è causa di Disbiosi Intestinali, Gonfiore Addominale, Diarrea e Stipsi
Un bicchiere da 100 ml di bevanda di mandorla apporta 120 mg di calcio, ossia il 15% della quantità giornaliera. Un bicchiere da 200 ml, apporta già il 30% della quantità giornaliera raccomandata di vitamina D, vitamina B2, B12 ed E.
Rafforza i Polmoni e l’Intestino specialmente in Autunno
La bevanda si può preparare anche in casa, mettendo delle mandorle in acqua per una giornata, dopodiché si scola l’acqua si sciacquano, si sbucciano, si aggiunge acqua nuova e si tritano con un macinino o un minipimer, con un filtro o passino si estrae la bevanda che va tenuta in frigo se in eccesso, quello che ne rimane (okara) la polpa si può usare per fare torte o biscotti, oppure essiccata per poi usare con lo yogurt o fare dei dolcetti. Con la polpa si possono creare anche delle ricottine aggiungendo del limone in cottura.
Articolo scritto da Daniela Di Leo Naturopata ed Insegnante di Yoga
