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Cereali vietati a chi soffre di Celiachia

Riportiamo di seguito alcune tipologie di cereali e alimenti presenti in commercio che sono vietati ai celiaci perchè contenenti glutine.

Oltre a frumento (grano), segale, orzo, avena, sono vietati al celiaco:
BULGUR
È un grano molto cotto in acqua, frantumato dopo essere stato seccato al sole. Molto diffuso in Medio Oriente.

CRACKED GRANO
È composto da chicchi di grano frantumati. A differenza del bulgur, che viene prima immerso in acqua, cotto, essiccato e poi frantumato, il cracked grano è frantumato crudo e richiede quindi la cottura.

COUSCOUS
Tradizionale piatto arabo. Semola di grano duro mescolata ad acqua e lavorata a mano fino ad ottenere piccolissime sfere, seccate poi al sole e cotte a vapore. Esistono oggi in commercio couscous senza glutine da cereali permessi.

FARRO
È un tipo di grano molto popolare nell’antica Roma. Attualmente è molto diffuso sia sotto forma di grani (nei minestroni surgelati, miscelato con legumi secchi per le preparazioni di minestroni, ecc…) oppure sotto forma di farina per la preparazione di paste, dolci, ecc… Esistono alcune varietà di Farro, una di queste è Tricum Spelta.

FRIK
È chiamato Grano Verde Egiziano.

GREUNKERN
Oggi viene tradotto come Grano Verde Greco, ma è il grano chiamato Spelta.

KAMUT®
Kamut® è un marchio registrato della società americana Kamut International che designa una varietà di grano duro. Il Kamut® è un cereale che contiene glutine e, come tale, è sconsigliato per le persone affette da celiachia.

MONOCOCCO
Il monococco (Triticum Monococco), detto anche ENKIR, è una varietà del farro.

SEITAN
Derivante dalla lavorazione del glutine del frumento; il glutine estratto viene trasformato in seitan. Da secoli costituisce l’alimento base della cucina orientale.

SPELTA
Lo spelta (Triticum Spelta) è una varietà del farro.

TABULE’
Il tabbouleh o tabulè è una pietanza araba e consiste in un’insalata a base di bulgur, con prezzemolo, cipollotti e menta tritati fini e con pomodoro e cetrioli a tocchettini, il tutto condito con succo di limone e olio d’oliva.

TRITICALE
Il triticale è un ibrido artificiale tra la segale e il grano tenero o altre varietà del genereTriticum. Creato alla fine del XIX secolo, solo ultimamente coltivato su larga scala. La parola stessa è una fusione delle parole latine Triticum (tritico, frumento) e Secale (segale).

Pranayama controllo ritmico del respiro

Pranayama controllo ritmico del respiro

Pranayama

Il Pranayama controllo ritmico del respiro secondo lo Yogasutra di Patañjali, è il quarto stadio dello Yoga e significa controllo ed estensione del respiro.

 

Si compie durante quattro fasi:

  1. inspirazione (puraka)
  2. pausa respiratoria dopo l’inspirazione (antara kumbhaka)
  3. espirazione (rechaka)
  4. pausa respiratoria dopo l’espirazione (bahya kumbhaka)

Se sei curioso vieni a provarlo in una lezione di Yoga, sarai mio ospite per quel giorno

Chiama Daniela Di Leo (insegnante yoga) 338 5661604

Massage Relax Total Body

Il Tocco Cosciente
Un Massaggio relax da fare ogni giorno, regalarsi mezz’ora per se stessi, in un ambiente sereno ed accogliente.
L’Operatore sa come mettere a proprio agio la persona, invitandola a lasciarsi andare, distesi sul lettino un massaggio total boby (tutto il corpo) per allontanare ogni forma di stress accumulato durante la giornata.
Il tempo per ognuno di noi è così prezioso, non aspettare vieni a beneficiare di questo momento.

Presso Studio Govinda a Terracina in Via Basilicata, 40

Daniela & Roberto

 

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Terra Diatomacea di Grado

Terra Diatomacea di Grado Alimentare

Proprietà di pulizia delle pareti intestinali, riesce ad eliminare eventuali parassiti che sono presenti nel tratto digestivo.

La terra diatomacea viene spesso raccolta in aree in cui un tempo vi erano grandi masse d’acqua, che conservano tutti i depositi dei residui di scheletri, che ormai sono diventati fossili. Proprio queste sostanze offrono dei benefici naturali unici.

Una volta raccolta, viene utilizzata per diversi scopi, sia industriali che alimentari.

Per esempio viene usata per i sistemi che filtrano le acque delle piscine, oppure come insetticida non tossico. Anche a livello alimentare questa farina fossile è usata in diversi contesti, perché consente di poter avere diversi benefici per la salute.

Tra i punti di forza della terra diatomacea, c’è sicuramente la proprietà di pulizia delle pareti intestinali.

Infatti, si comporta come una sorta di scrub, ovviamente non tossico, che riesce ad eliminare eventuali parassiti che sono presenti nel tratto digestivo. A questo, poi, va aggiunto il fatto che passando all’interno del tubo digerente, riesce ad assorbire tutti gli agenti patogeni presenti al suo interno, come per esempio i virus e i batteri; oltre che assorbire e quindi rimuovere i residui di farmaci, i metalli pesanti e i pesticidi.

La terra diatomacea, essendo formata per almeno l’85% di silice amorfa, e da ben altri 20 minerali; presenta una serie di benefici unici per la salute del corpo. Infatti la silice è molto efficace per combattere e prevenire l’invecchiamento precoce, eliminando le macchie dell’età, e aiutando a riparare e mantenere l’elasticità dei tessuti polmonari.

Assunta con regolarità, la terra diatomacea, consente anche di poter beneficiare di tantissimi altri vantaggi legati alla salute, quali per esempio: riduzione della pressione arteriosa e del colesterolo cattivo, alleviare i dolori alle articolazioni, benessere della pelle, dei capelli, delle unghie, oltre che denti e gengive più sani.

  • sconsigliato l’uso in caso di infiammazione del colon.
  • Dose consigliata: la dose da prendere ogni mattina è di 1 cucchiaino

La terra diatomacea è l’ideale anche per i vostri animali domestici, cani, gatti. Mescolatela al loro cibo, o alla lettiera per eliminare gli odori. La terra diatomacea, è usata anche come antiparassitario, riuscendo a controllare in maniera efficace gli acari, i vermi, ma anche le zecche e le pulci, che sono una piaga per i vostri amici a quattro zampe.

La terra diatomacea deve essere sciolta in un succo di frutta e bevuta ogni mattina. Questo prodotto non presenta nessun tipo di sapore, anche se deve essere ben mescolato per consentire di sciogliersi.

Ingredienti: terra diatomacea ( farina fossile) senza additivi.
Nota
La terra diatomacea può cambiare il proprio colore in base al luogo di provenienza.

Erbavoglio analizza scrupolosamente i propri prodotti e la loro terra diatomacea alimentare non è calcinata, ma pura con un altissimo grado di silicio. Il colore è grigio chiaro e ha la consistenza di una polvere sottile.

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