Quinoa bianca con ortaggi

Quinoa bianca con ortaggi Come sappiamo la quinoa è ricca di proteine, sali minerali e vitamine, in questa ricetta assieme alla quinoa abbiamo abbinato carote, porro e finocchio. Quinoa cotta con foglioline di menta piperita La Quinoa contiene grandi quantità di flavonoidi (in particolar modo Quercetina e Kaempferol), che, è stato dimostrato, hanno particolari effetti […]

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Piatto Vegetariano – Veg Black ricco di nutrienti

Piatto vegetariano Black Piatto vegetariano Black con Riso Venere, Urid Dall, Moong Dall, Bietole e Cicorie selvatiche, Quinoa erbe officinali e spezie. Ricco di Antociani, riducono le placche nelle arterie,  Vitamine e Minerali, Depurativo e completo di nutrienti essenziali all’organismo. Questo piatto lo possono mangiare anche i Celiaci perchè assente di glutine, fonte eccellente di […]

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Burger di Quinoa ed Amaranto – Piatto completo Vegano

Burger di Quinoa ed Amaranto Lavare la Quinoa e l’Amaranto, scolare tutta l’acqua nel passino. Nel frattempo scaldare l’acqua necessaria per cuocere i Cereali. Rapporto tra cereali ed acqua 1:2. Tostare con olio i cereali, io aggiungo sempre erbe aromatiche e spezie, in questo caso ho messo Curcuma, Coriandolo, Semi di Fieno Greco, Maggiorana, Lauro, […]

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Quinoa e lenticchie di Beluga, con spezie, semi, alghe ed erbe aromatiche. Piatto ricco di minerali, proteine e vitamine.

Quinoa e lenticchie di Beluga, con spezie, semi, alghe ed erbe aromatiche. Piatto ricco di minerali, proteine e vitamine. Quinoa Classificato come cereale che per altro cereale non è, ha un alto contenuto proteico e non contiene glutine e può essere consumata dai celiaci. Pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae, come gli spinaci e la barbabietola. La quinoa […]

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